1. HOME >
2. グルメ >

カリフラワーライスを使った低糖質ダイエット人気レシピ３選！簡単&美味しいアレンジも紹介

ダイエット中は炭水化物を控える人も多いのではないでしょうか。ソイライスやオートミールなど、お米の代役となる食べ物は多くありますが、見た目もまるでご飯なカリフラワーライスがダイエットにおすすめ！

低糖質で低カロリーなカリフラワーライスをご飯の代わりにすることで、今までダイエット中に我慢してきたメニューも食べられるようになりますよ。もう我慢しなくていいんです！カリフラワーライスを取り入れて、我慢なしのダイエットライフを手に入れましょう。

カリフラワーライスを使った低糖質ダイエット人気レシピ3選

麻婆豆腐丼

混ぜるだけ！納豆とめかぶのカリフラワーライス

カリフラワーオムライス

カリフラワーライスとは？

カリフラワーライスとはその名前の通りで、カリフラワーを細かく砕いてご飯代わりになるというもの。めちゃめちゃ簡単です！
基本のカリフラワーライスは以下の通り。

カリフラワーの茎は小さく切り、花蕾は小房に分けフードプロセッサーにかける(フードプロセッサーがないときは、できるだけ同じ大きさになるように包丁で細かく刻みましょう)
細かくなりすぎると水分が出てペチャっとなるので注意してね。

ラップをしてお好みの食感になるまでレンジでチン。
炒めたり、煮たりするときはそのままフライパンや鍋に投入しちゃいましょう。

カリフラワーをわざわざ調理してご飯化するのはめんどくさいわ！という人は、すでに細かくカットされてある冷凍のものを使うのがおすすめです。

また、初めてカリフラワーライスを食べるときは、ご飯に混ぜて食べると食べやすいですよ。

カリフラワーライスがダイエットに最適な3つの理由

1.低糖質・低カロリー

なんといってもカリフラワーライスの最大の魅力は低糖質で低カロリー！
ご飯80gあたり134キロカロリー、糖質29.5gに対し、カリフラワーライス80gあたり24キロカロリー、糖質2.7gと圧倒的。
ご飯の代わりにカリフラワーライスに置き換えるだけで大幅にカロリーと糖質ダウン。

2.カリウムが豊富だからむくみ解消

カリフラワーにはカリウムが多く含まれているのも特徴の一つ。カリウムは体の余分な水分や塩分を体外に排出してくれる作用があるので、むくみ解消に効果的。

3.不足しがちな食物繊維がしっかりとれる

カリフラワーには、100gあたりおよそ2.9gの食物繊維が含まれています。ダイエット中に不足しがちな食物繊維も難なくとれるのも魅力の一つ。

カリフラワーライスおすすめ商品

一番よく知られ、手軽に購入することができるのは、イオンに売られているトップバリュのカリフラワーライスではないでしょうか。価格も300gで税抜き248円ですので、初めてカリフラワーライスを試すのにおすすめ。

コストコのオーガニックカリフラワーライスもおすすめです。オーガニックなので安心して食べられます。コストコが近くになくてもネット通販で購入することができますよ。

カリフラワーライスを使った低糖質ダイエットまとめ

１日のうち、2食をカリフラワーライスに置き換えるだけでも大幅なカロリー&糖質をカットできます。
初めて食べる人はご飯とカリフラワーライスを混ぜると食べやすいです。それでもちょっと苦手な人は、アレンジして食べましょう。

私はオートミールをちょっと加えてオムライスにして食べるのが定番になってます。

カリフラワーライスはダイエットに効果的なだけでなく、食物繊維も豊富で腸内環境も整えてくれます。

気になる人は一回試してみてくださいね。

  関連記事

 - グルメ