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仙台銘菓「霜ばしら」はどこで買える?味の口コミや食べ方も紹介

   

仙台の銘菓と言えば「萩の月」や「ずんだ餅」など、誰もが知っている有名で美味しいものがありますね。

ですが、SNSで注目されている銘菓もあるんです。

それは” 九重本舗 玉澤 ”(ここのえほんぽ たまざわ)で販売されている『 霜ばしら(しもばしら) 』という仙台銘菓。

可愛らしい缶の蓋を開けると、さらさらと粉雪のような白いらくがん粉が敷き詰められており、粉の中を探ると真珠を思わせる淡い光沢の飴が顔を出します。

湿度や衝撃に弱いその飴菓子は、口に入れると繊細な口触りで溶けていく。

このあまりにお洒落で繊細なお菓子がSNSで知られると、人気が殺到。

もともと入手の難しいお菓子でしたが、お取り寄せの予約が殺到して販売中止になるほどの人気になってしまいました。

販売も冬季限定となっており入手の困難なお菓子なんです。

今回は、そんな人気銘菓「霜ばしら」について

  • 「霜ばしら」の通販・購入先はどこ?
  • 「霜ばしら」の味と食感
  • 「霜ばしら」の食べ方

この3つについて記事にまとめてみました。どうぞゆっくりとご覧ください。

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「霜ばしら」の通販・購入先はどこ?

「霜ばしら」は、九重本舗 玉澤で11月から翌4月までの冬期限定で販売されています。

玉澤では、予約受付も行っているのですが、人気で注文が殺到しているため現在「霜ばしら」単体での予約は中止されています。

他商品とのセット販売での予約は行っているようなので、予約の条件を確認して連絡してみましょう。

通販では届くまで時間がかかるため、直接仙台まで足を運んで購入する方も多いようです。

東京から仙台までですと、車で約4時間、新幹線なら約2時間ですので、小旅行にも丁度良いですね。

販売店舗・取扱い店舗

直営店・販売店の5店舗で「霜ばしら」を販売しています。

九重本舗 玉澤 本社工場(直営店)
住所:仙台市太白区郡山4-2-1
TEL:022-246-3211
営業時間:9時~17時(日曜定休日)
藤崎店(直営店)藤崎本館地下1階
住所:仙台市青葉区一番町3-2-17
TEL:022-261-5111
営業時間:10時~18時30分
エスパル店(直営店)JR仙台駅地下1階 S-PAL仙台本館地下1階
住所:仙台市青葉区中央1-1-1
TEL:022-267-4035
営業時間:9時~23時
モール店(直営店)ザ・モール仙台長町店1階
住所:仙台市太白区長町7-20-3
TEL:022-304-1454
営業時間:24時間営業
桂店(販売店)グリーンマート桂店1階
住所:仙台市泉区桂1-12-1
TEL:022-371-3611
営業時間:9時~20時

公式通販

九重本舗 玉澤では電話・FAX・メールで注文販売を行っています。

電話:022-246-3211(9時~17時)
FAX:022-246-3585(24時間受付)
メール:order@tamazawa.jp

直接お店に注文ができるのは安心ですね。

仙台空港

仙台の空の玄関口の仙台空港では、仙台空港旅客ターミナルビルで販売されています。

こちらでは、毎日入荷はあるものの数量はわずかとなっていますので、運が良ければ購入できると思っておいた方がいいでしょう。

総合販売店 萩(販売店)仙台空港旅客ターミナルビル2階
住所:名取市下増田南原
TEL:022-383-6205
営業時間:6時45分~19時45分

仙台駅

仙台駅でも入手が可能となっており、仙台駅の駅ビルS-PAL(エスパル)には、九重本舗 玉澤のエスパル店が入っています。

エスパル店(直営店)JR仙台駅地下1階 S-PAL仙台本館地下1階
住所:仙台市青葉区中央1-1-1
TEL:022-267-4035
営業時間:9時~23時

サービスエリア

宮城県内にあるサービスエリアでは基本取り扱いはありません。

しかし、ごくまれに物産展ブースでゲリラ的に取り扱うことがありますので、サービスエリアへ寄ることがあったらイベントブースが出ていないかチェックしておきましょう!

Amazon

大手通販サイトのAmazonでは取り扱いがあったようですが、現在在庫切れとなっています。

URL:https://amzn.to/3a3sCAn

楽天市場

楽天市場に九重本舗玉澤の出店はありますが、現在「霜ばしら」は取り扱いがありません。

URL:https://bit.ly/3baiqHW

メルカリ

フリマアプリのメルカリでも、転売している方がいたようですがすぐに売れてしまってます。

正規購入ではありませんが、「霜ばしら」の出品を待つのもありですね。

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「霜ばしら」はどんな味?食感は?

「霜ばしら」が非常に人気があることは分かりましたが、どんな味や食感なのか気になりますね。

「霜ばしら」の味は優しい味?

「霜ばしら」の食感はサクサク?

「霜ばしら」は非常にもろい飴菓子なので、缶の中にらくがんの粉が敷き詰められた中に大事に入れられてます。

食感もその繊細さが分かるような感想を持つ方が多いようで、

口に入れるとすぐになくなってしまう感じ

食感はサクサクっという感じがある

サクっと食感を感じた途端になくなってしまう

不思議食感

SNSにはこのような意見が多数ありました。興味深いですね!

「霜ばしら」の食べ方

霜ばしらの缶の中には破損防止用にらくがん粉が、目いっぱい入っています。

上部のらくがん粉を霜ばしらが見えるまで取り除きます。

隙間なく入っているので、霜ばしらを幅の広い方で摘んで、そのまま口の中に。

このひと口で虜になってしまいます。

保存する際は先ほど取り除いたらくがん粉を缶に戻して保存します。

霜ばしらは湿度に弱く、湿気に当たると食感を損ねてしまいますので、防湿のためにもらくがん粉でしっかり覆うようにしましょう。

残ったらくがん粉の食べ方は?

余ったらくがん粉の食べ方について、玉澤さんがオススメする食べ方をご紹介します。(同封の説明書にも書いてあります)

  1. らくがん粉をフライパンで色目が付くまでゆっくりと時間をかけて煎ります。
  2. 色目が付いたらくがん粉に、砂糖と一つまみの塩を混ぜます。
  3. お好みで型に押し当てて成型してください。
  4. そのまま食べても美味しい、香ばしいお茶請けの完成です。

「霜ばしら」の口コミ・評判

九重本舗 玉澤の霜ばしらの口コミや評判はどうなっているのでしょう。

「口の中に入れるとす~っととろけて甘みとなって消えて行ってしまう感覚で甘い雪を食べている感じが好きです。」

「見た目はキレイで、羽根のように軽い。綿菓子をおいしい板に変えたような感覚。甘いのに後味がスッキリしている。こんなお菓子があるなんて・・・」

口コミや評判は非常に高評価なものばかりで、唯一の欠点がレア的な存在で入手がしにくい事のようです。

仙台銘菓「霜ばしら」まとめ

仙台銘菓霜ばしらについて紹介してきました。

見た目の繊細さと、唯一無二の口溶け食感で、贈答品としても非常に人気の高いお菓子です。

冬期限定で入手が難しいため、希少性も高いですよね。

職人さんの手作りですから、この食感や繊細な甘さが表現できるのであって、工場で量産となるとこの繊細な甘さや食感は出ないでしょう。

玉澤の和菓子「霜ばしら」の繊細で上品な味、是非一度お試しください。

それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました。

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