月曜断食は回復食がポイント！失敗しないメニューとレシピや作り方を紹介
2021/01/03
「月曜断食を始めたけど失敗はしたくない！」と思うのは当然ですよね。
手軽にいつからでも始められる月曜断食ですが、確実に成功させるためにはあるポイントをしっかりおさえておく必要があります。
そのポイントとはズバリ「回復食」です！
断食するところに注視しがちですが、断食後の食事が月曜断食を成功に導く鍵となります。
今回は、月曜断食を失敗しないための回復食メニューとレシピや作り方を紹介します。
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目次
月曜断食は回復食がポイント！その理由とは？
月曜断食の成功には回復食が大切です。
なぜなら、回復食を意識せずに元通りの食事にしてしまうと断食の効果が薄れるだけでなく、体重がリバウンドしてしまう恐れがあるからです。
せっかく月曜断食を始めたのに体重が戻ってしまっては本末転倒ですよね。断食をすると胃や腸の活動を休めて整えるというメリットがありますが、胃が空っぽの体は栄養を欲しがっており、吸収率が高まっている状態なのです。
なので、断食明けの食事は消化がよく胃腸に負担の少ない食事（回復食）をとることが月曜断食を成功させるために重要なポイントとなります。
月曜断食に失敗しないための回復食メニュー
胃腸に負担の少ない食事となると、何を食べていいか迷う方もいるかと思います。
そこで今回はおすすめしたい回復食を４つ紹介します。
- スッキリ大根
- やさしい味噌汁
- 野菜スープ
- アボカドのおかずスムージー
それぞれ詳しく解説していきますね。
スッキリ大根
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スッキリ大根は特に回復食の1食目に食べると効果のあるメニューです。
大根は野菜の中でも糖質やカロリーが低くダイエット食としても有名ですよね。大根の食物繊維には、腸にたまった汚れをだす役割があります。
さらに、梅干しの抗酸化作用も加わることで腸内環境が整い、腸の中からキレイになります。大根がブラシ、梅干しが洗剤の役割をしてくれるイメージです。
＜スッキリ大根＞の材料
- 大根 1/3本
- だし昆布 適量
- 梅干し 3個（種をとって包丁でたたいておく）
- 水 2リットル
＜スッキリ大根＞作り方
- 大根を短冊切りにする。
- 鍋にだし昆布・水・大根を入れ、大根が柔らかくなるまで弱火で煮る。（約40分）
※ゆで汁は、食べるときに使うので取っておきましょう！
＜スッキリ大根＞食べ方
- コップ1杯の水（約300ml）を温めてゆっくり飲む。
- どんぶりにたたき梅を入れ、お湯（300ml）を注ぎ、ゆっくり飲み干す。
- ゆでた大根をよく噛んで食べる。味噌を添えてもOKです。
- 大根のゆで汁（300ml）に、たたき梅を入れ、梅湯を作って飲む。
ポイントは、3と4を3回繰り返すことと、ゆっくり時間をかけて食べる（40分～1時間が目安）ことです。
スッキリ大根は作り方が簡単で材料も手に入れやすいメニューです。ポイントは食べ方になるので、ぜひ実践してみてくださいね！
やさしい味噌汁
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味噌は、リセットされた体によく合う発酵食品です。
味噌汁は、消化が良く少量でも満足感が得られやすく、作るのも簡単です。回復食の1食目や2食目であれば、具なしの味噌汁が良いでしょう。
具材を入れるのであれば、「大根と豆腐」の組み合わせがおすすめです。
大根は食物繊維があり腸をキレイにしてくれますし、豆腐はタンパク質をとれます。大根はクタクタになるまで煮込むと食べやすくなりますよ！
食べる量は1人前の1杯までにしましょう。いきなり食べ過ぎると胃腸の調子を崩す恐れがあります。
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野菜スープ
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野菜スープは野菜の栄養素をとることがき、スープにすることで消化も良くなります。
刺激が強いものを避けたい時には腸にやさしいスープが嬉しいですね。
＜野菜スープ＞作り方
- 大根や人参、セロリやタマネギをできるだけ細かく刻む（野菜はお好みでOK）
- コンソメや鶏ガラスープの素でじっくりコトコト煮込む
- 最後に塩を加え、味を整える食べる量は普段のお味噌汁と同じく1人前の1杯まで。食べすぎには注意してください。
アボカドのおかずスムージー
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味噌やアボカドは栄養素が豊富で消化によく食物繊維もたっぷりです。特にアボカドは美肌効果も期待できる食材として有名ですよね。消化によく栄養も豊富なおかずスムージーは回復食にぴったりです。
＜アボカドのおかずスムージー＞材料
- アボカド 1/2個
- 無調整豆乳 100cc
- 味噌 大さじ1/2
- 野菜スープの具、ベース 少々
- 塩 ひとつまみ
まとめ
- 月曜断食を失敗しないためには胃腸に負担をかけない食事をとること
- おすすめの回復食メニューは「スッキリ大根」「味噌汁」「野菜スープ」「アボカドのおかずス ムージー」の４つ
- どのメニューも消化の良い食材と食べる量が大事
月曜断食を成功させる秘訣は胃腸に負担をかけない回復食を食べることです。
断食が終わった後は解放感で元の食事に戻したくなりますが、リバウンドを避けるためにも徐々に胃腸を慣らしていくことが成功への近道になります。このポイントをおさえていればきっと成功すること間違いなしです！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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