しそミルクが森泉もハマっていると話題に!レシピ・美容効果をリサーチ!

      2017/03/08

2017年2月27日放送の『しゃべくり007』で森泉さんが紹介していた「しそミルク」がとても気になったのでレシピを調べてみました。

ところが、なんだかクックパッドを見てみると、「しそジュース+牛乳」みたいな簡単なレシピしか載っていない。。。

なんかこれじゃないんだよなー、ということで番組で紹介されたようなおいしそう~な「しそミルク」のレシピを調査してみました。

調べていくうちに「紫蘇(しそ)」のすごい効果まで分かったので、ご紹介したいと思います。


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しそミルクのレシピ大公開!

と言っても、しそミルク自体はよくあるレシピなのでしょう。番組では特に触れられることはありませんでした。

やはりここはクックパッドの出番という事でしょうか。でも、番組で紹介されていたような「ポタージュみたい!」という味わいにはどうやって近づければ良いのでしょうか?

これは調べてみても見つからないんですよね。

…と、もったぶってみましたが実は番組で森泉さんがしっかり隠し味を紹介してくれています(笑)ありがとう!泉さん!ペットかわいい!

適当な人向けのレシピ

というわけでレシピのご紹介です。
クックパッドを参考に、
レシピを考察してみました。

  • しそジュース  適量
  • 牛乳      適量
  • しょうゆ    適量
  • オリーブオイル 適量

これらの材料をすべて混ぜるだけ!まぁ美味しい!

となれば良いんですけど、コレだと皆さん怒りますよね(汗)

適量って料理苦手な人には難しいと言われますし、ここは定規や分度器がダイスキな几帳面さんが喜ぶように、しっかり作りたい方向けのレシピも載せます!

几帳面な人向けのレシピ

  • しそジュース  大さじ2~(30ml~)
  • 牛乳      200ml
  • しょうゆ    小さじ1 (5ml )
  • オリーブオイル 小さじ1 (5ml )

しその味が濃いのが好きな人は、しそジュースを少し多めに入れて調整してくださいね。

番組では「ポタージュみたい」という感想があったので、常温でも美味しそう!冷屋して飲めばビシソワーズでしょうか?


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紫蘇(しそ)の効能は?

どうせ食べるなら身体に良いもの、美容に効くものを摂りたいですよね。

というわけで、紫蘇(しそ)についても、深く調べてみました。

どんなすごい力を秘めているのでしょうか?

紫蘇(しそ)、大葉(おおば)とは?違いは?

実は紫蘇(しそ)って2種類あるんです。
緑色の「青じそ」(緑なのに青…!)
紫色の「赤じそ」(紫なのに赤…!!)

お刺身の脇にあるのが「青じそ」
梅干しと一緒に漬けられるのが「赤じそ」

青じそは「大葉(おおば)」という名前で
スーパーに束で売られていたりしますよね。
ドレッシングに使われるのも青じそです。

赤じそは「ゆかり」という名前で
ふりかけとして見たことがある人も
多いかと思います。

意外にも生産量日本一は愛知県なんだそうです。

紫蘇(しそ)の効果・効能!

紫蘇(しそ)は古来より薬としても使われるほど薬効のある植物なんです。

主な効能として、以下のような働きが研究されています。

  • 抗酸化作用
  • 抗炎症作用(鼻水・目のかゆみ)
  • 免疫機能の向上
  • 発ガン抑制・抗ガン作用
  • 花粉症・アトピー・ぜんそく
  • 殺菌作用
  • 整腸作用

何だか、とっても

これからがつらくなる花粉症の季節に、アレルギー改善の効果を期待できそうです。

具体的には、しその葉に含まれるルテオリンという成分。これがアレルギーの過敏症状を引き起こすヒスタミンやロイコトリエンの活性化を抑えるんですね。

特に最近の研究によっては、「抗アレルギー効果、抗炎症効果のあるフラボノイドとしては最強」とまで言われているみたいですよ。

ルテオリンが多く含まれる食品としては、エゴマ、しそ(実や葉)、春菊、ピーマン、セロリ、リンゴなどがありますが、身体に消化・吸収されやすいのはエゴマ、しそに含まれるルテオリンなんですって。

ほかにもαリノレン酸、βカロテン、カルシウム、ビタミンB1が多く含まれていたりと、紫蘇(しそ)ってとても優秀な食品なんです!

まとめ

しそミルクを調べてみたら、なんだかものすごい「紫蘇パワー」を発見してしまいました。

もちろん、しそミルクもとっても美味しそうなので、おいしく健康を目指して、飲んでいきたいと思います。

ところで同じような健康飲料として、「美酢(ミチョ)+牛乳」もあるんですが、これも美味しくて中々やめられないんですよね。

話が脱線しまくりなんで、この辺で。

読んでくれてありがとうございました。


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